Amidon alimentar (fara gluten) 500g - Desert

Descriere

Amidon alimentar (fara gluten) 500g - Desert

Amidonul se gaseste in semintele, fructele si tuberculii plantelor.

Utilizarea amidonului in bucatarie si in industria alimentara este foarte
diversa:

• Ingrosarea supelor, sosurilor etc. Prepararea este extrem de simpla si sanatoasa deoarece reduceti continutul de proteine si grasimi. Amidonul se omogenizeaza cu o cantitate mica de lichid rece (apa, supa) si se adauga in mancarea fierbinte amestecand continuu, dupa care se mai fierbe o data. Atentie, fieberea se realizeaza doar un timp scurt pentru a nu pierde efectul de ingrosare al amidonului.
• Imbunatatirea texturii si consistentei prajiturilor, piscoturilor, strudelelor, cremelor, prepararea budincilor, omletelor, taieteilor si a aluaturilor preparate cu praf de copt etc. prin folosirea/inlocuirea partiala sau totala a fainei, conform retetar. Amidonul trebuie sa fie bine amestecat cu faina si apoi cernut.
• Alte utilizari de succes ale amidonului alimentar din porumb sunt: Amidonul este unul dintre ingrediente magice care pot fi folosite in gospodarie. De la lustruirea obiectelor din argint pana la indepartarea petelor de grasime, a arsurilor de pe haine, sau apretarea tesaturilor, amidonul poate fi folosit cu succes. 

Conditii de pastrare: A se pastra la loc uscat, ferit de umezeala.